通讯员 陈其彬
编审 王国营 常胜博
仲夏时节，万物繁盛，生机勃发。走进福建省福州市闽清县塔庄镇平畴沃野，稻青鱼肥，瓜果飘香。一座座现代化智能大棚，春意盎然，一片片茶口粉干，洁白鲜亮，撑起镇域半边天……，一副副产业兴旺的美景，彰显着从传统农业向现代农业蜕变的发展强劲动能，这便是眼下的塔庄镇。一个入选“2025年国家级农业产业强镇”名单，也是福州市上榜“国家级”唯一乡镇，真让人刮目相看。
塔庄镇立足资源凛赋，以“建设现代农业产业体系”为定位，重点打造“两园”（茉莉花茶产业园和茶口粉干产业园）、“两基地”万亩水稻和芋头基地和“一村一品”三大主导产业，紧紧围绕绿色发展，做大做强“一根粉干、一片茶叶”等特色农产品文章，延伸产业链，培育发展农业新产业新业态，有效提高农业品牌知名度和产业效益，促进农业增效，农民增收。
作为塔庄镇主导产业的茶口粉干，是国家地理标志产品。其发源于南宋嘉定年间茶口村林氏先祖开创的农业食品，至今已有八百多年历史。其制作工艺列入福建省非物质文化遗产名录。
由于历史原因，茶口粉干以家庭作坊居多，厂房简陋，设备陈旧，量产不达标，粉农收入有限，产业蛋糕做不大。
“发展粉干产业，始终离不开科技的支撑作用。”为提升粉干产业整体水平，塔庄镇政府积极作为，主动谋划，请来省市科研机构专家教授，对粉干产业把“脉”问“诊”。专家们根据原料和工艺流程，开出医治“药方”。从技术入手，提高产能，提质增效为目标，开展企业技术革新活动。几年来，全镇粉干加工龙头企业引进新技术15项，更新和改造设备351台，进一步提高粉干产能，每月量产达到3100吨，比五年前翻一番。促进产业转型升级。目前，塔庄镇域有粉干企业，、加工户、专业合作社等各类从业经营主体181家。2024年产量3.8万吨，全产业链产值5亿元以上。尤其是粉干发源地的茶口村有132家农民粉干加工户，全村有六成以上村民参与粉干相关行业服务。全村企业年发放工资4000万多元，人均4.5万元。去年，村民人均纯收入2.55万元，有七成五是从粉干产业中分享。一片小小粉干，让全村人过上幸福生活。去年全村粉干产量2.5万吨，全产业链产值3亿元，比前年增长15%，2022年茶口村成功入选第十二批全国“一村一品”示范村镇和全国乡村特色产业超亿元村庄名单。
茶口粉干原料主要以大米为主，米质如何，决定着粉干的品质。因此，种好一粒米，才能制优一根粉，强调的是科学种粮。
七月流火，水田汪汪。塔庄镇万亩水稻，叶青苗壮，扬花抽穂。在塔庄镇下庄早稻田里，稻穗飘香，波浪翻滚。
“夏至”过后，气温升高，田间需要及时灌水抽穗，确保早稻丰产丰收。”塔庄镇仙清农业专业合作负责人黄仙清，站在田埂上，感慨地说，这80亩不是普通早稻，而是“科技稻”，再过10几天可以收割。
黄仙清口中所说的“科技稻”，其实是塔庄镇的粉干企业定制的专用稻米。据塔庄镇农业推广研究员黄冰煌介绍，这款粉干专用稻名为“清优308”。是福建省农科院水稻所选育的首个低G1杂交水稻新品种。该品种根系发达，稻杆粗壮，不易倒伏，防虫防病能力强，能适应机械收割。而且米质纤细、口感好、产量高。早稻亩产平均870斤，比普通稻米高出150斤。出米率七成三，比之其它水稻多出一成三。稻米制成粉干后，柔软有韧性，不易折断。煮熟后，不糊不馊，易于消化。食之甘口。深受市场青睐，产品可远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。
去年，塔庄镇开始试种“清优308”500亩，仙清合作社种植50亩，效果很好，非常适合当地的土壤和气候条件。今年，全镇继续推广种植2000亩。未来几年间，遂步在全镇坂尾、下庄、溪东等7个村庄推广种植一万亩，建立万亩粉干专用稻米基地。
塔庄镇通过深入推广良种良法配套，农技农机结合，科学种田，发展精致农业，提高粮食单产，增加农民收入。农民种植“清优308”早稻，单季收入1100元，比以前亩增收200元。
与此同时，塔庄镇通过“企业+农户”的订单农业，建立“车间连田间”购销一条龙，进一步调动农民种粮积极性。这样，既能为农民打破“卖粮难”最后一公里障碍，又为粉干企业建立稳定的原料保障基地，一举两得。
“一粒米”产业在不断升级。塔庄镇党委书记林世烽说，从工厂化育秧、机械化插秧，到智能化田管，订单式的收购，一条涵盖“产前产中产后”的粮食生产链区正在逐步形成，推动田间地头向“智慧农业”转变，成为乡村振兴的硬核动力，给农民带来更多的增收效益。
作为闽清县农业大镇，省定农产品生产区之一。塔庄镇除了着力打造种植示范区，还大力推进福州茉莉花茶闽清产业园和茶口粉干产业园建设。
其中，福州茉莉花茶闽清产业园座落山清水秀、风光秀美的塔庄镇上汾村安前山上，占地面积150亩。园区建设面积91亩，总投资3.5亿元。目前，引进国家级农业产业化龙头企业闽榕茶业集团和市级“老字号”福建绿茗茶业有限公司等13家企业入驻。建设13条行业领先的“全自动化”“不落地”茉莉花茶加工生产线。园区建成后，预计年产茉莉花茶产量5000吨，产值约3亿元。今年第一批9家茶企动工开建，建设13栋厂房，预计明年三月竣工投产。
园区建成后，通过推行“公司+农户+基地”的生产发展模式，力争种植茉莉花面积达到3000亩。预计年产量1500吨鲜花。基地种植、采花等综合用工达4500人。农民每摘一斤花，工资10元钱，月达6000多元。而农民每种一亩花，每亩可收入1万元。
站在安前山，举目眺望，今日的塔庄山明水清，穿红着绿。朵朵茉莉飘香，片片粉干晶莹，在阳光照耀下，两园相映生辉。塔庄镇希望通过建设特色产业园，将茉莉花与粉干打造成集种植、加工、销售、研发、文旅为一体的现代农业产业综合示范园。以园带农、以旅兴农，推进一二三产业融合发展。实现“产业强、百姓富、乡村美”的新引擎。